Frühlingserwachen am Bodensee – im kulinarischen wie im vinophilen Sinn
Am 21. März 2025 ist Frühlingsanfang! Und Falstaff und das Casino Konstanz laden zu einem „Frühlingserwachen Wine & Dine“ im Restaurant Villagio ein. Genussvolle Highlights sind garantiert:
Ein 5-gängiges Menü mit frischen Produkten aus der Bodensee-Region wird im Stil der italienischen Küche zubereitet und mit raffinierten mediterranen Elementen kombiniert. Für eine entsprechend erstklassige Weinbegleitung sorgen Spitzenwinzer aus der Bodenseeregion und als Hommage an das Restaurant Villagio wird zum Hauptgang ein außergewöhnlicher italienischer Rotwein geöffnet.
Der Falstaff Wein-Chefredakteur Dr. Ulrich Sautter wird zusammen mit dem bekannten Sommelier Robert Martin durch den Abend führen und die Weine vorstellen. Wer möchte, kann den genussvollen Abend im Casino Konstanz ausklingen lassen.
Die Gäste des Events „Frühlingserwachen“ erhalten an diesem Termin für eine Übernachtung im Riva Hotel in Konstanz eine Ermäßigung von 20%.
1. GANG
Villagio-Beef-Tatar vom Bodenseerind, handgeschnitten mit gerösteter Focaccia mit Kräutern aromatisiert und marinierten Waldpilzen
2. GANG
Risotto mit grünem Bodensee-Spargel und Black-Tiger-Garnelen mit einem Bärlauch-Pesto-Topping
3. GANG
Bodensee-Saiblingsfilet mit Caponata Siciliana
4. GANG
Geschmorte Rinderbacken auf gegrillter Polenta mit schwarzem Trüffel und bunten Mini-Möhren
5. GANG
Schokoladen-Mousse Bio-Birnen-Apfel-Surprise
MENÜ: € 169,- pro Person (inkl. Aperitif, Menü, Weine, Wasser)
Für Gourmetclubmitglieder: € 155,- pro Person*
*Rabattcode erhalten Sie unter [email protected]
EINLASSBESTIMMUNGEN: Besondere Locations erfordern besondere Maßnahmen. Einlass im Casino ab 21 Jahren mit gültigem Personalausweis oder Reisepass und mit eleganter Kleidung.
