Weinreise rund um den Bodensee

Was gibt es Schöneres als im Wonnemonat Mai ein aromatisches Frühlingsmenü mit korrespondierenden Bodensee-Weinen zu genießen – noch dazu im edlen Ambiente des Casino Konstanz, direkt am See.

In diesem Sinne laden das Casino Konstanz und Falstaff Deutschland am Freitag, den 12. Mai 2023 um 19 Uhr zu einem exklusiven Abend ein, der ganz im Zeichen der erstklassigen Bodensee-Weine und ausgewählter Spezialitäten steht.

Im schönen Ambiente des Restaurants »Villagio« erwartet die Gäste ein erlesenes 5-Gang-Menü von Küchenchef Jacky Bujaku. Jedes Gericht zeugt dabei von außerordentlicher Finesse und ist inspiriert von den Geschmäckern der mediterranen Küche. Perfekt begleitet werden die Kreationen von den passendenTropfen: Falstaff Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter führt als ausgewiesener Kenner der Bodensee-Weine mit Charme und Wissen durch den Abend.

Ein Genuss für alle Sinne!

APERITIF:

Focaccia mit etwas Prickelndem vom See

1. GANG:

Saiblingstatar mit Avocado, Mango und Chili mit Felchencaviar Topping

• Weinbegleitung: Müller-Thurgau Weingut Kress

2. GANG:

Ravioli mit Büffelricotta-/Spargelfüllung, Lauch, Muskat und Spargelspitzentopping und geklärter Butter

• Weinbegleitung: Grauburgunder Weingut Schmidt

3. GANG:

Zanderfilet mit Perlgraupen und Weißwein-, Safransösschen

• Weinbegleitung: Nonnenhorner Chardonnay, Weingut Hornstein am See

4. GANG:

Saltimbocca mit gegrillter Polenta, Zucchini und Rotweinjus

• Weinbegleitung: Fetter Schnitt Rotweincuvée, Weingut Kress

5. GANG:

Apfel-, Birnenkompott mit Panacotta und Physalis Krokant

• Weinbegleitung: Weissburgunder Auslese, Weingut Lorenz Keller

MENÜ: € 98,- pro Person(inkl. Aperitif, Menü, Weine, Wasser, Espresso, Digestif und Casino-Eintritt)

KONTAKT: [email protected]

INFOS UND ANMELDUNG: falstaff.com/events

EINLASSBESTIMMUNGEN: Besondere Locations erfordern besondere Maßnahmen. Einlass im Casino ab 21 Jahren mit gültigem Personalausweis oder Reisepass und mit eleganter Kleidung.